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 本日の『主食200円生活』
2006年06月15日 (木) | 編集 |
6/15(木) 計78円

今日は待ちに待ったお給料日♪
今日ぐらいは豪華に・・・と思ったのですが、
昨日買った豚薄切り肉の半量がまだ残っているので、
早めに使い切りたい!!ということで・・・


<本日のメニュー>
酢豚
野菜スープ

今日はパタパタしてて写真を撮るのを忘れてしまいました(^.^);


今日のワンポイント
酢豚に使う肉を簡単にしかも安価で出来る方法があります♪
薄切り肉を5cm程度に切り、しょうが汁としょうゆを振りしばらくおきます。それに片栗粉、水、小麦粉を加えてまぜ、手で丸めながら揚げます。薄切り肉だとお値段も安く食感がやわらかでジューシーに仕上がります。



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 本日の『主食200円生活』
2006年06月14日 (水) | 編集 |
夫も私もお給料日が一緒の毎月15日。

なので、特に10日~14日は超節約モードに突入します。

6/7から始めたこの『主食200円生活』の効果はかなり期待できそう♪


6/14(水) 計78円


060614_1748~01.jpg



<本日のメニュー>
カレーライス
ポテトサラダ
材料・・・豚肉 78円

ワンポイント
カレーライスに入れる肉はずっと牛肉を使うものだと思ってましたが、一度買い忘れて冷蔵庫にあった豚肉を入れて家族の反応を見ると別に何も言わずいつも通り食べていたのでそれ以来ずっと豚肉を使ってます(当然安いので♪)




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 主食200円生活始めました♪
2006年06月13日 (火) | 編集 |
娘の小学校入学、私の仕事復帰と多忙な日々を送り、ブログの更新も滞っておりました。

小学校になると本当に予定外の出費が増えます。
PTAの積み立て、子ども会の積み立て・・・etc

家計を引き締めるべく、主食200円生活にチャレンジ中です!!

6/7(水) 計82円
コロッケ
材料・・・挽肉(定価164円の半額)・82円
     じゃがいも

6/8(木) 計188円
サンマの塩焼き・138円
餃子(1/2パック)・50円

6/9(金) 計208円
イワシのフライ・158円
餃子の素揚げ・50円
ワンポイントアドバイス
6/8に食べた餃子は美味しくないと不評だったので半分残しておき、
今日素揚げしてみると全く味が変わって美味しいと大好評でした。


6/10(土) 計200円
魚(チヌ)の煮付け・200円
ワンポイントアドバイス
今日は特に予定がなかったので娘と近所の娘の友達と3人でシュークリーム作りにチャレンジしてみました。
バター、薄力粉、卵などは家にあったものを、買い足したのはグラニュー糖(134円)だけでとっても美味しく出来ました♪


6/11(日) 計258円
麻婆茄子
天ぷら(まいたけ・さつまいも)
材料・・・茄子(2本)・100円
     麻婆茄子の素・100円
     まいたけ・58円

6/12(月) 計180円
小あじの南蛮漬け
しらす干しのかきたま汁
野菜サラダ
材料・・・小あじ・180円

以上は家計簿から記憶をたどって書いたので副食は忘れました。


今日からしっかり写真付きです♪

6/13(火) 計235円

20060613224501.jpg


<メニュー>
アスパラとえのきの肉巻き揚げ
ふきの煮物
野菜サラダ
材料・・・アスパラ・117円
     えのき・33円
     豚肉(定価170円の半額)・85円

ワンポイント
ふきの煮物に入っている、
ふき・じゃがいも・玉ねぎは実家からのもらいもの♪
野菜サラダに入っている、
きゅうり・赤玉ねぎは実家から、レタスは自家菜園で取れたものです。
自家菜園はきゅうり・ミニトマト・丸茄子・レタス・さつまいも・赤ピーマンを狭い庭に苗を一本ずつ植え、育ててます♪
3人家族なのでレタスなど丸1個買ってもなかなか食べきれず捨ててしまうことが多かったのですが、自家菜園だと食べたいときに食べたい量だけですむのでとっても経済的です。

     
     

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 漬け物作りにハマってます♪
2006年04月18日 (火) | 編集 |
田舎暮らしなので野菜を頂くことが多いのですが、家族三人では食べきれないことが多い。
捨てるのは申し訳ないので、漬け物の本を買ってきていろいろ挑戦しています!!
一ヶ月ほど前にデジカメが壊れてしまって写真を掲載できないのが残念ですが、作り方を見てぜひあなたも挑戦してみませんか?


今からが旬の“たけのこ”を素材にして

<たけのこの木の芽漬け>
材料<4人分>
ゆでたけのこ・・・2本(500g)
木の芽・・・20枚
昆布・・・10cm長さ1枚
A-しょうゆ・・・大さじ3
A-酒・水・・・各大さじ2

作り方
①たけのこの穂先は4つに切り、根元のほうは厚めの半月切りにする。
木の芽は大きければ適当にちぎる。
②容器に①を入れて混ぜ、Aのしょうゆ、酒、水を回しかけて混ぜる。
昆布をのせて押しぶたをし、平皿1枚程度の軽い重石をかける。
途中、一度上下を返して、2時間以上漬ける。
冷蔵庫に入れておけば、2~3日保存できる。


<たけのこの酢みそ漬け>
材料<4人分>
ゆでたけのこ・・・2本(500g)
酢みそ-赤みそ・・・150g
-酢・みりん・砂糖・・・各大さじ2
作り方
①たけのこは縦半分に切る。
②容器にたけのこを入れ、よく混ぜた酢みそを加え、全体を混ぜ合わせる。
ラップでぴったり覆い、2時間以上漬ける。
③酢みそを軽くしごき取り、食べやすく切って盛る。
冷蔵庫に入れて保存すると2~3日はもつ。



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 自己満足ですが、自信作です(*^ ^*)
2006年03月05日 (日) | 編集 |
娘の小学校入学準備も着々と進んでいます(^ ^)

ランドセルと文房具、入学式用のフォーマルシューズは、
先週実家に帰省した際におじいちゃん、おばあちゃんが
買ってくれました(涙)



入学式用のフォーマル服は
ヤフオクでGet!!しました(*^ ^*)20060305210525.jpg

メゾピアノのワンピース♪♪♪
定価で購入すると14,000円~15,000円するものが、
8,750円で落札できました。
高いといえば高いけど、全く染みなどもなく新品同然だったので、
大満足\(^0^)/です!! 


そしてこれが自信作です(*^ ^*)

20060305211948.jpg


一年ほど前、働いていた職場が事務机を新品に入れ替えるというので、
“タダ”で頂いたスチール机(椅子付き)。
子供部屋に置いていたのですが、
「一人で勉強するのは淋しいから・・・」と物置と化していたのを
「リビングに置けば!?」という夫の発案に
「じゃあこの際ピンクに塗っちゃおう!!」ということになり、
本日朝から夫が塗ってくれました。
娘も「わぁ~かわいい!!パパ、ママありがとう♪」って大喜び!!
早速座ってお勉強してました♪

なんて親孝行なんでしょ(涙) 


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